黄记煌黄耕:这十种人不适合做餐饮,总结得很到位

国内新闻 阅读(749)

声明:该图形来自网络,如果联系到版权问题,它将及时删除。谢谢

“我认为在餐馆赚钱并不难,但不适合餐饮。从我担任集团主席的厨师到现在已有30多年了。结论是十种不适合做饭的人。”

黄继煌创始人黄庚

黄吉煌饭店的创始人黄庚,营业额近30亿元,拥有600多家店铺。它是在该国直辖的34个省市中唯一的中国食品和饮料品牌。

我不想努力

饮食勤奋,懒惰的人不适合餐饮。如果您希望每天喝茶,发呆,并且可以放下馅饼而不动,那么我建议您不要做餐饮,因为餐饮业是行业中最困难的行业,通常比鸡肉早起,而睡得晚。比狗。即使您坐在餐饮老板的位置,也不能懈怠。您可以做大生意而无需付出任何努力。餐饮的最基本特征是努力工作。

关于餐饮业的思考

餐饮业确实是低门槛行业,但它是高死亡率行业。这与烹饪和烹饪无关。这就是许多餐饮业者之所以失败的原因,因为他不惧怕这个行业。想到餐饮业太简单了。

餐饮业甚至可以说是最复杂的行业之一,因为它涉及采购,产品加工,服务等许多方面。许多餐饮业都希望简单而白净,最后是餐饮业行业已经让他交了学费。

遇到困难就无法坚持的人

如果您不是一个强硬的人,我建议您不要来餐厅,因为您几乎每天都会遇到困难和麻烦,投诉,食品质量问题,业务下滑,员工流失,竞争对手压制.这些头痛不是头痛吗?

通常的做法是尚未解决此困难,下一个问题将再次出现。如果您没有麻烦,请尝试解决持久性问题,该怎么办?

太小而无法理解包容性的人

但是餐饮服务非常成功的人基本上都是大人物。太小的人不能饮食。每天,他们不仅应该面对客人的束缚,还应该与同事和同事打交道。亲戚关系,如果你态度不好,估计你很生气。经过30年的用餐,我发现最能发脾气的是做饭的人。

与时俱进的人

一切都在变化,事物和生活一直在变化,因此我们也要求餐饮业的人们跟上时代的步伐,与时俱进,不要过时,就像现在的互联网思维一样。我认为微信订购机器人餐厅非常好,这些的出现将促进整个餐饮业的发展。

优柔寡断的人

有时候伤害我们并不一定是竞争对手和敌人。恰恰是我们工作的优柔寡断,所以优柔寡断的人不能做饭,因为很多时候错过关键点的决定很可能是一场象棋比赛。

成为一个不喜欢利用小而便宜的人的人

这是整个食品和饮料十个最重要的方面。让我们看一下古代人造的“食物”一词。将其分解为解释的是一个有良心的人,他在做产品时没有道德。爱小又小是可怕的。如果我们的员工和购买不发展,那将更加可怕。如果老板这样做,那就更可怕了。想象一下,如果食品安全问题得到解决,产品切舌问题得不到很好的解决,整个社会的民生问题都会受到影响。

不敢承担责任的人

作为一个人非常宝贵的素质,基层和管理者都需要有承担责任和采取错误态度的能力,而不是在遇到事情时推卸责任。如果您是一个喜欢推卸或不想吃饭的人,那么这个行业真的不适合您。

总是自我感觉良好并且不愿意学习的人

我周围有许多优秀的食品和饮料企业家,所以我总结了为什么他们能做得这么好自己的生意?原因是他们喜欢学习,不断报告并去其他餐饮公司学习,包括我自己。我花了半个月的时间学习和交流,因为很多时候都学会了餐饮服务人员的经验和智慧。因此,自大,无人问津,好老师是不适合饮食的。

我总是抱怨命运不好的人

最后一个是我们通常所说的“非理性思考者”。这种人在做任何事情之前都会抱怨。例如,如果他是服务生,他会认为自己的生活不好,因此如果团队被其他人服务,他将为他人服务。